Fonott kalács Recept beküldése


Receptet beküldte:
Miklos Andrea

Hozzávalók:
1 kg liszt
10 dkg cukor
1 púpos tk só
5-6 dl tej
2,5 csapott tk szárított élesztő
2 tojássárgája + 1 egész tojás a kenéshez
10 dkg olvasztott vaj

Elkészítés:
A lisztet a mikróban meglangyosítjuk, majd a vaj kivételével hozzáadjuk a többi hozzávalókat, és a robotgép dagasztókarjával elkezdjük dagasztani. Ha már összeállt egy kissé, akkor lassan beleöntjuk az olvasztott vajat, és addig dolgoztatjuk a géppel, amíg az edény oldaláról le nem válik.

Letakarva langyos helyen duplájára kelesztjük. Kb. 1.5-2 óra.

Ha megkelt, összegyúrjuk, és két részre osztjuk.

Mindkettőből 3-3 rudat sodrunk, és befonjuk. (Két kalácsot kapunk.)

Zsírozott tepsire rakju, és letakarva még egyszer megkelesztjuk, kb 20 percig.

Megkenjük tojással, és 190 fokra előmelegített sütőben sütjük úgy, hogy egy vízzel telt kis tűzálló edénykét helyezünk a sütő aljába. Ettől nem szárad ki a kalácsunk.
Vissza
Vendégkönyv
Enikő
2015-08-12 19:47:19
Nemreg Tusnadfurdon egy helyi ABC-ben vasaroltam az onok pityokas kenyerebol, hat mit mondhatnek, rogton nagymamam kenyere jutott eszembe. Isteni finom, keresgelni is kezdtem a boltjaik utan, de sajnos Marosvasarhelyen nincs. Ha esetleg lesz olyan uzlet Marosvasarhelyen ahol kaphatoak lesznek a termekeik, kerem irjak meg. Koszonom.
Margit
2015-05-31 15:32:53
Eloszor is gratulalni szeretnek onoknek hogy ennyi even keresztul mindig peksutemenyekkel lattak el a lakosagot! lenne egy keresem is ha lehetne glutein mentes peksutemenyeket is ha keszittenenek! sok szeretettel kivanok munkajukhoz jo egeszseget es sok sikert
molnar ilona
2013-11-11 21:31:14
Gratulálok további sok sikert és büszke vagyok ,hogy falumbeliek ilyen ügyesek és híresek.Üdvözlettel Molnár(Bodó) Ilona Kőröskisjenőből.

Önök által beküldött receptek
Receptet beküldte:
Nedelka Klára
Hájas tészta
Receptet beküldte:
Monika
Zserbó
Receptet beküldte:
Miklos Monika
Mogyorós kinder bueno
Receptet beküldte:
Miklos Andrea
Fonott kalács
Sajtóvisszhang
Eladó a javából

A csíkszeredai Sabău Aranka 16 éve a Bocskor pékség Sütike üzletében árulja a péktermékeket. Több mint harminc évig egészen más területen dolgozott, pedig ő az a fajta ember, akit még az Isten is elárusítónak teremtett. A különböző szakmákat bemutató sorozatunkban munkájáról mesél.

A pozsonyi kifli bemutatása a Fun FM rádióban

A Fun FM reggeli műsorának meghívottjai voltunk, ahol bemutatásra került legújabb termékünk, a mákos és diós pozsonyi kifli, ami júniustól már kapható a boltok polcain.